Receptbeskrivning

Skånsk kålsoppa med korv

Ingredienser för
500 g vitkål
300 g morötter
5 medelstora potatisar
1 knippa persilja
1 tsk torkad mejram
6 kryddpepparkorn
1 lagerblad
1 svag hönsbuljong
1 fläsk- eller köttkorv


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala morötterna och potatisen och ansa kålen. Skär allt i tvåcentimeterskuber. Hacka persiljan.
2. Lägg alla ingredienser utom persiljan i en gryta, koka upp och sjud på ganska svag värme i 30 minuter utan lock.
3. Ta upp den färdigkokta korven. Skär den i bitar eller skivor och lägg tillbaka den i grytan. Strö över persiljan. Servera på klassiskt manér med hårt bröd med ost.

Visningar: 1792
Inlagt 2014-05-05 19:34:34