Receptbeskrivning

LCHF- Västerbottenspaj

Ingredienser för
3 dl mandelmjöl
0.75 dl sesamfrö, skalade
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
40 g smör
1 st ägg
4 st ägg
2 dl vispgrädde
0.5 tsk salt
svartpeppar
1 dl crème fraiche
1 st rödlök, finhackad
1 dl röd stenbitsrom
gräslök eller dill


  1 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Mixa sesamfrön med mandelmjöl. Tillsätt fiberhusk, salt, smör och ägg och mixa ihop. Tryck ut degen med lite blöta fingrar i en pajform med löstagbar kant. Kyl 30 minuter. Grädda sedan skalet i 8 minuter i 180 graders värme.

2. Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop ägg och grädde och smaksätt med salt och peppar. Blanda ner den rivna osten slå sedan ner allt i pajformen.

3. Gratinera i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Låt pajen svalna och servera den med crème fraiche, finhackad rödlök, röd stenbitsrom, gräslök eller dill.

Recept: Mia Troberg Elonq
Foto: Linnea Swärd
Rekvisita:

Näringsinnehåll:
Energi (kcal)
387,8
Protein (g)
16,9
Fett (g)
33,7
Kolhydrater (g)
4,5

Visningar: 260
Inlagt 2014-05-15 15:28:52