Hummus på gröna ärter

Hummus på gröna ärter 6-8port.

500g gröna ärter
2st vitlöksklyftor
3msk pressad citron
2msk olivolja
1/2st kruka mynta
salt och peppar
ev. en skvätt vatten för att tunna ut

Blanda alla ingredienser, men spara ågra kvistar myta till dekoratio. Om du tycker att din hummus är för tröflytande, tillsätt en skvätt vatten och rör om.