Marinerad fläskfilé på spett

Skär fläskfiléerna längs efter i tummtjocka strimlor och trä upp dem på grillspett. Se till att spetsen på spettet inte sticker ut ur filén. Lägg spetten i en plastpåse. Blanda samman ingredienserna till marinaden och slå den över spetten i påsen. Marinera minst 2 timmar och vänd påsen då och då. Blanda samman ingredienserna till dressingen direkt i salladsskålen. Smaka av med salt och peppar och lägg i övriga ingredienser. Rör om försiktigt och låt salladen stå och dra. Grilla spetten ca 2 - 3 minuter på varje sida, salta en aning och slå på lite av marinaden mot slutet av grillningen. Smaka av salladen om det kanske behövs mer citron eller honung. Servera.