Kladdkaka utan mjöl

Värm ungnen till 160°C.
Smörj en springform och lägg bakplåtspapper i botten.
Dela chokladen och lägg den tillsammans med smöret i en kastrull, värm långsamt och rör hela tiden tills chokladen har smällt.
LÃ¥t chokladen svalna lite.

Dela äggen, vitt och gult för sig.
Vispa gulorna fluffigt och tillsätt vanilj.
Vispa vitorna tills det blir fast.
Blanda ihop chokladen med äggulorna.
Blanda ihop med de vispade äggvitorna.
Häll smeten i formen och grädde i 15 minuter.

Servera kakan kall tillsammans med bär och vispad grädde