Receptbeskrivning
Tzatziki och taratori
Ingredienser
för
1 st stor gurka
salt, efter smak
vitpeppar, efter smak
5 dl grekisk yoghurt
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
0.5 citron, saften eller 2 msk rödvinsvinäger
salt, efter smak
vitpeppar, efter smak
5 dl grekisk yoghurt
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
0.5 citron, saften eller 2 msk rödvinsvinäger
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och riv eller finhacka gurkan.
Salta gurkan och låt den rinna av i en sil en stund.
Krama ur vätskan med händerna. Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter om den är tunn. Fast grekisk yoghurt kan du använda som den är. Hacka eller pressa vitlöken och blanda med yoghurten och olivoljan. Tillsätt gurkmoset. Smaka av med salt, vitpeppar och pressad citron eller rödvinsvinäger.
Salta gurkan och låt den rinna av i en sil en stund.
Krama ur vätskan med händerna. Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter om den är tunn. Fast grekisk yoghurt kan du använda som den är. Hacka eller pressa vitlöken och blanda med yoghurten och olivoljan. Tillsätt gurkmoset. Smaka av med salt, vitpeppar och pressad citron eller rödvinsvinäger.
Visningar: 192
Inlagt 2014-06-17 08:40:19
