Grillad tonfisk med färskostcreme

Grillad tonfisk med färskostcremé 4pers. 600g tonfisk
1tsk svartpeppar
2msk sesamolja Färskostcremén:
200g philadelphiaost
1kruka basilika
50g färsk babyspenat
1st vitlöksklyfta
1tsk tabasco
1st äggula Hacka basilika och babyspenat, blanda hacket med philadelphia. Det går utmärkt att hacka samman allt med stavmixer. Tillsätt en äggula, riven vitlök och tabasco. Krydda tonfiskskivorna med svartpeppar. Grilla bitarna över fin glöd, bara så att de får färg, därefter på folie i några minuter där värmen inte är lika stark. När tonfisken lyfts av grillen stryks ovansidan med sesamolja. Grilla även gärna citroner