Små choklad- o jordnötsbakelser

Små choklad- och jordnötsbakelser 8-10bitar


175g salta jordnötter
1 1/4dl råsocker
50g rumsvarmt smör
2 1/2msk vetemjöl

Fyllning:
175g mörk choklad, 70%
1/2dl vispgrädde
1st äggula
75g smör

Servering:
färska bär
vispad grädde

Sätt ugnen på 200°. Hacka nötterna. Blanda nötterna med råsocker, smör och mjöl. Tryck ut smuldegen i 8-10 stadiga muffinsformar eller i formar stående i en muffinsplåt. Grädda dem mitt i ugnen i 7-8mi.n Låt dem svalna helt.

Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden i en kastrull och häll den över chokladhacket. Låt chokladen smälta och rör den till en slät smet. Vispa upp äggulan lätt och rör ner den tillsammans med smöret till en slät smet.

Bred chokladssmeten över jordnötsbottnarna. Låt dem vila i kylen i minst 2h innan servering.

Servera bakelserna med färska bär och lite vispad grädde