Kycklingcurrygryta

Kycklingcurrygryta 4port.


800g kycklingfilé
200g champinjoner
1st gul lök
1msk smör
4dl grädde
1msk curry
½dl chilisås
1st kyckingbuljongtärning
salt, peppar
Ev. 1dl riven mozzarella

Putsa och dela kycklingfilén i mindre bitar.
Finhacka lök och skiva champinjonerna, fräs dessa i smör.
Lägg ner kycklingen och bryn några minuter.
Pudra över curryn.
Häll på grädde, hönsbuljong/fond.
Koka upp och rör ner chilisåsen, låt småputtra i några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Toppa ev. med riven mozzarella.

Servera med ugnsstekt potatis/ugnsrostade grönsaker/ris.