Fryst snickerstårta

Fryst snickerstårta ca 12bitar

300g digestivekex
150g smör

Jordnötsmousse:
100g mörk choklad
½dl mjölk
½dl kakao
1dl jordnötssmör
1dl ljus sirap
1nypa flingsalt
2½dl vispgrädde

Dekoration:
1dl salta jordnötter
chokladsås

Mixa digestivekexen till smulor i en matberedare. Smält smöret. Blanda kexsmulor med smör och tryck ut i en pajform eller springform. Ställ in formen i frysen så länge.

Hacka chokladen fint och blanda med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt i en kastrull. Smält ihop allt på svag värme tills du har en slät och blank kräm. Häll över i en skål och låt svalna något.

Vispa grädden fast och fluffig. Vänd ner chokladsmeten i grädden med hjälp av en slickepott. Fyll digestivebottnen med jordnötsmoussen och ställ in i frysen i ca 3 timmar.

Ta ut tårtan 30 minuter innan servering och ringla över chokladsås samt strö över grovt hackade jordnötter.