Krispiga noisetter

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Lägg ut potatisklyftorna på en ugnsplåt.
3. Dela kotlettmedaljongerna på mitten. Krossa tortillachipsen smått och blanda med chilipulver och salt. Vispa upp ägget lätt.
4. Doppa kotlettnoisetterna först i ägget och sedan i tortillakrosset.
5. Lägg kotlettnoisetterna bredvid potatisklyftorna och stek dem mitt i ugnen 20 minuter.
6. Gör under tiden salladen. Koka upp bönorna i lättsaltat vatten.
Låt dem koka någon minut. Häll av dem i ett durkslag.
Spola kallt vatten på bönorna.
7. Skölj och strimla paprikor. Blanda bönor, paprika och oliver.
8. Blanda samman vinäger, olja, salt och peppar och häll det över.
9. Servera noisetterna med ugnsbakade potatisklyftor, tacosås, gräddfil och mexikansk bönsallad.