Receptbeskrivning
Enkel kycklingcurry
Ingredienser
för
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Enkel kycklingcurry
800 gr kycklingfilé
200 gr champinjoner
1 gul lök
1 msk smör
4 dl grädde
1 msk curry
0,5 dl chilisås
1 kycklingbuljong
salt, peppar
1 dl riven mozzarella
Sätt ugnen på 225 grader
Putsa och dela kycklingfilén i mindre bitar.
Finhacka lök och skiva champinjonerna, fräs dessa i smör.
Smält smöret i en kastrull och rör ner curryn. Häll på grädde, hönsbuljong eller fond och grädden. Koka upp och rör ner chilisåsen, låt småputtra i några minuter.
Lägg kycklingen i ugnsform, salta och peppra kycklingen och fördela lök/champinjonfräset ovanpå. Avsluta med att hälla såsen ovanpå och toppa med mozzarella.
Gratinera i ugn i ca 20-25 minuter.
Av åse falkman fredrikson
800 gr kycklingfilé
200 gr champinjoner
1 gul lök
1 msk smör
4 dl grädde
1 msk curry
0,5 dl chilisås
1 kycklingbuljong
salt, peppar
1 dl riven mozzarella
Sätt ugnen på 225 grader
Putsa och dela kycklingfilén i mindre bitar.
Finhacka lök och skiva champinjonerna, fräs dessa i smör.
Smält smöret i en kastrull och rör ner curryn. Häll på grädde, hönsbuljong eller fond och grädden. Koka upp och rör ner chilisåsen, låt småputtra i några minuter.
Lägg kycklingen i ugnsform, salta och peppra kycklingen och fördela lök/champinjonfräset ovanpå. Avsluta med att hälla såsen ovanpå och toppa med mozzarella.
Gratinera i ugn i ca 20-25 minuter.
Av åse falkman fredrikson
Visningar: 201
Inlagt 2014-09-07 18:00:38
