Sojafärsröra med majsbröd

4-6 portioner

2 röda paprikor, finhackade250 g champinjoner, finhackade1 röd lök, finhackad600 g sojafärs4 msk tomatpuré2 dl vatten1 tsk saltsvartpeppareventuellt några droppar tabasco 

Majsbröd1½ dl majsmjöl1½ dl vetemjöl1 tsk bikarbonat½ tsk saltsvartpeppar2 dl sojayoghurt2 msk vatten 

Börja med att steka paprika, champinjoner och rödlök i lite olja. De ska få färg och mjukna något. Tillsätt sojafärsen och tomatpuren. Låt fräsa på någon minut. Tillsätt sedan vatten, salt, svartpeppar och eventuellt några droppar tabasco och låt allt koka in. Häll ner färsröran i en gratängform (om din stekpanna inte är ugnsfast).Blanda ihop samtliga ingredienser till majsbrödet och klicka det sedan över färsröran. Kör in i 225 grader i 15-20 minuter. Servera med en mumsig sallad.