Hallonkola

220 g smör
1 1/2 dl sirap
4 dl socker
1,2 dl vetemjöl
100 g hallon
1 vaniljstång

Gör så här:
Passera hallonen genom en finmaskig fil.
Skrapa ur vaniljstången och lägg i alla frön och stången.
Blanda allt, koka upp och låt koka i 10-12 min, ta upp vaniljstången.
Häll upp på bakplåtspapper i en form.
Låt svalna, skär i bitar och slå in.

- När jag gjorde kolan hade jag inte någon vaniljstång, tog vaniljsocker i stället och det smakade bra. Kolan stelnade inte ordentligt för mig, det gick inte skära den i bitar, så jag rullade kulor och doppade i choklad i stället, mycket mumsigt! En tydlig hallonsmak.