Snabbgratinerad jättegod potatisgratäng

Den här gratängen blir härligt krämig och jättegod trots att det inte är så mycket grädde i! Det blir lite mera disk, men det är det värt eftersom den inte tar lång tid att göra i övrigt.

8 potatisar
1 gul lök
2 dl grädde
1 1/2 dl mjölk
2 tsk salt
2-3 krm grovmalen svartpeppar
ca 1 dl riven ost
3-6 pressade vitlöksklyftor

Skala och skiva potatis och lök tunt. Lägg i allt utom osten i en gryta och låt puttra under omrörning i 5-10 min. Häll det i en smord ugnsform. Strö på osten. Gratinera i 225 grader i ca 20 min.