Receptbeskrivning
Klassisk tzatziki
Ingredienser
för
1 naturell yoghurt
1 st slanggurka
8 st vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
1 tsk pressad citronsaft
salt och malen vitpeppar
kaffefilter
1 st slanggurka
8 st vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
1 tsk pressad citronsaft
salt och malen vitpeppar
kaffefilter
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt den stå 1 timme så att vasslen rinner av.
2. Skala gurkan tunt med potatisskalare och grovriv den på ett rivjärn. Blanda rivet med salt och låt den ligga i 5 minuter och sedan rinna av genom en trådsil.
3. Blanda gurkmoset med yoghurten. Smaksätt med pressad vitlök, eventuellt mera salt, peppar, pressad citron och olivolja.
2. Skala gurkan tunt med potatisskalare och grovriv den på ett rivjärn. Blanda rivet med salt och låt den ligga i 5 minuter och sedan rinna av genom en trådsil.
3. Blanda gurkmoset med yoghurten. Smaksätt med pressad vitlök, eventuellt mera salt, peppar, pressad citron och olivolja.
Visningar: 902
Inlagt 2014-10-09 19:59:52
.jpg "Pulled pork")