Fläskpannkaka

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Knäck äggen i en bunke
3. Tillsätt bananen, kokosoljan och pepparmix eller kanel som kryddor.
4. Mixa med stavmixer till slät smet
5. Häll upp i ugnssäker form
6. Dela baconen/sidfläsket i mindre bitar och fördela över pannkakan
7. Grädda mitt i ugnen i 21 min