Irish coffeesÅs

Välbekanta smaker i en läcker sås. Njut den till en fin köttbit.

Antal portioner4 port
Ingredienser
1 dl kallt, starkt kaffe
1⁄2 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
1 tsk rårörsocker
1 msk whisky
salt och peppar

Gör så här:
Häll kaffet i en kastrull. Vispa i majsstärkelse. Tillsätt grädde, fond och socker. Låt såsen koka upp under vispning och sedan koka i 3 min. Smaksätt med whisky, salt och peppar.

SERVERINGSFÖRSLAG:
Servera till t ex stekt oxfilé eller entrecôte.

http://www.arla.se/recept/irish-coffeesas/