Receptbeskrivning
Räksoppa
Maiky Kost via Recept.nu
Ingredienser
för
2 st gula lökar
2 st morötter
4 msk tomatpuré
2 l räkskal (rens)
0.5 krm cayennepeppar
3 dl vitt vin
3 dl grädde
1 l vatten
1 dl armagnac (cognac)
2 st morötter
4 msk tomatpuré
2 l räkskal (rens)
0.5 krm cayennepeppar
3 dl vitt vin
3 dl grädde
1 l vatten
1 dl armagnac (cognac)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Lägg alla räkskal, tomatpuré, cayennepeppar, vin, vatten samt grädde i en stor kastrull. Skala löken och morötterna och hacka i små bitar. Rör ner detta. Låt allt koka upp.
2. Låt soppan koka i 10-15 minuter. Sila sedan bort skal och grönsaker. Red eventuellt soppan något. Salta samt spetsa med armagnac.
2. Låt soppan koka i 10-15 minuter. Sila sedan bort skal och grönsaker. Red eventuellt soppan något. Salta samt spetsa med armagnac.
Visningar: 587
Inlagt 2012-03-24 14:55:07
