Receptbeskrivning
Rogan Josh - indisk lammgryta
Maiky Kost via Ica.se
Ingredienser
för
2 lökar
1 ingefära
3 vitlöksklyftor
500 lammkött
olja
1 tsk spiskummin
3 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 msk vetemjöl
vatten
2 lagerblad
1 ingefära
3 vitlöksklyftor
500 lammkött
olja
1 tsk spiskummin
3 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 msk vetemjöl
vatten
2 lagerblad
Beskrivning
Skala och hacka löken, ingefäran och vitlöksklyftorna. Tärna lammköttet.
Fräs alltsammans i olja tillsammans med spiskummin eller garam masala. Rör ner tomatpurén och sambal oelek eller annan chilipasta.
Pudra över mjöl och späd med vatten eller buljong till lagom grytkonsistens. Lägg i lagerbladen och låt det hela puttra på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Visningar: 924
Inlagt 2012-03-24 15:48:36

