kinesiska crepes

crepes:

4 ägg
3 ½ dl mjöl
3 dl mjölk
1 dl kallt vatten
½ tsk salt


Fyllning:

400 gram köttfärs
250 gram champinjoner
1 klyfta vitlök
1 paprika
1 msk tomatpure
1 msk kinesisk soja
2 dl buljongtärning (kött)

riven ost (till gratinering)

stek crepesen.
bryn köttfärs och andra ingredienser i stekpanna, koka sen in buljongtärningen. fyll crepsen med fyllningen. rulla ihop coh lägg i ungsform. strö över riven ost och gratinera tills osten fått färg.