Heta räkcrepes

Börja med fyllningen. Fräs löken i margarin i en stekpanna. Tillsätt majs och sweet chilisås. Rör ner räkor och matlagningsyoghurt. Se till så att fyllningen är varm. Blanda mjöl med hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, salt och ägg. Vispa lite till. Stek pannkakorna i margarin i en teflonpanna. Fyll dem med de heta räkorna. Gör sallad på salladskål och sköljd grönsaksblandning (skölj snabbt i hett vatten så att de tinar). Blanda matlagningsyoghurt, vitlök och italiensk salladskrydda. Häll dressingen över grönsakerna. Servera tillsammans med crepesen.