Stekpannebröd

Ett supergott glutenfritt bröd! En sats räcker till 25-30 stycken.

1. Blanda alla ingredienser i en assistent och berabeta tills degen inte kladdar.

2. LÃ¥t degen vila i 5-10 min.

3. Häll ut degen på mjölat bakbord och arbeta eventuellt in mer mjöl i degen. Den ska bli ungefär som pepparkaksdeg i konsistensen.

4. Dela degen i 25-30 bitar och kavla ut dem till tunna kakor. Nagga med kruskavel eller brödnagg.

5. Grädda i torr stekpanna (eller plättlagg) tills kakorna fått fin färg. Låt svalna på galler under bakduk.