Receptbeskrivning

Stuvade makaroner med falukorv

Ingredienser för
800 g falukorv
smör
1 l gammaldags mjölk (eller 3 %)
5 st kryddpepparkorn
5 st vitpepparkorn
1 st lagerblad
1 tsk salt
6 dl gammaldags makaroner
2 dl vispgrädde
1 msk smör
muskot
chilisås
kruspersilja


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. FalukorvFalukorv skärs i ½ centimeters skivor med ett snitt inåt mitten.
2. Steks krispiga med lite smör i en relativt het panna. Godast blir det riktigt hårdstekta och nystekta!
3. MakaronerKoka upp mjölken tillsammans med kryddorna och saltet, sjud i 5 minuter.
4. Sila bort kryddorna.
5. Koka sedan makaronerna i mjölken. Se till att sänka temperaturen kraftigt på spisen och låt sedan makaronerna sjuda i lugn och ro.
6. Med lite jämna mellanrum rör du sedan i makaronerna så bränner det inte vid.
7. När sedan mjölken har kokat in ordentligt i makaronerna så späder du med grädden och låter det koka in också.
8. Runda sedan av med smöret.
9. Smaka av med salt.
10. Riv muskot på och servera med falukorven, smaskens!

Visningar: 235
Inlagt 2014-11-10 10:46:29