Kryddig köttfärssås

Kryddig köttfärssås

1st stor lök
4st vitlöksklyftor
0,5-1st chili (beror på hur starkt du vill ha det)
500g nötfärs
2st burkar krossade tomater
4msk tomatpuré
2msk kalvfond
färsk basilika
salt & peppar
3/4dl rött vin (gärna ett mustigt o kryddigt)
1st zucchini

Spagetti



Gör så här

Hacka löken, vitlöken och chilin fint. Bryn i en stekpanna tills löken är mjuk. Lägg i nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt. Häll i krossade tomater, tomatpuré och kalvfond. Hacka basilikan och lägg i köttfärsen. Smaka av med salt och peppar.

Häll i rödvinet och låt puttra på svag värme i 15 min. Dela zucchinin i cmtjocka skivor. Lägg i zucchinin och låt sen puttra ytterligare 5 min.