Receptbeskrivning

Majssoppa med sweet chili

Ingredienser för
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
0.5 st röd chilifrukt
2 msk raps- eller solrosolja
2 st potatisar
2 majs (à 340 g)
1 l grönsaks- eller hönsbuljong
0.5 dl sweet chilisås
salt och peppar
koriander


  0 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Skala och hacka lök och vitlök. 2. Kärna ur och hacka chili. 3. Fräs alltsammans i olja i några minuter. 4. Skala och skär potatisen i bitar och lägg ner dem i kastrullen tillsammans med majsen. 5. Häll på buljong och låt soppan puttra i ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk. 6. Kör soppan i matberedare tills den är slät eller använd stavmixer. 7. Rör i sweet chili-såsen och värm soppan. 8. Smaka av med salt och peppar. 9. Garnera med koriander och servera genast.

Visningar: 404
Inlagt 2014-11-23 10:15:37