Receptbeskrivning
Bacon och ost soppa
Ingredienser
för
5 dl vatten
5 dl potatis i mindre bitar
2 dl morot
2 dl selleri
3 st shalottenlökar
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 dl smör
1 dl mjöl
5 dl mjölk
5 dl lagrad ost
2 dl rökt bacon (tärnad)
1 krm vitpeppar
5 dl potatis i mindre bitar
2 dl morot
2 dl selleri
3 st shalottenlökar
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 dl smör
1 dl mjöl
5 dl mjölk
5 dl lagrad ost
2 dl rökt bacon (tärnad)
1 krm vitpeppar
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Hacka grönsakerna relativt fint.
Häll vatten, grönsaker, potatis, salt och svartpeppar i en kastrull. Koka upp och låt koka under lock i 10 min.
Under tiden smälter du smör i en kastrull, reder med mjöl och tillsätter mjölk lite i taget tills du har en tjock slät vitsås. Tillsätt den rivna osten och låt den smälta väl i såsen. Krydda med vitpeppar.
Tillsätt ostsåsen och baconet till grönsakerna, låt det bli genomvarmt och servera. .
Häll vatten, grönsaker, potatis, salt och svartpeppar i en kastrull. Koka upp och låt koka under lock i 10 min.
Under tiden smälter du smör i en kastrull, reder med mjöl och tillsätter mjölk lite i taget tills du har en tjock slät vitsås. Tillsätt den rivna osten och låt den smälta väl i såsen. Krydda med vitpeppar.
Tillsätt ostsåsen och baconet till grönsakerna, låt det bli genomvarmt och servera. .
Visningar: 633
Inlagt 2014-11-26 20:51:20
.jpg "Laxfilé med saffran och rosmarin")