Receptbeskrivning
Morotssoppa med selleri
Ingredienser
för
1 tsk salt
5 dl vatten
4 morötter, (ca 500 g)
1 gul lök
1 msk pressad citron
2 selleristjälkar
1 krm tabasco
1 grönsaksbuljongtärning
1 krm nymald svartpeppar
1 kruka timjan
1 kruka timjan
5 dl vatten
4 morötter, (ca 500 g)
1 gul lök
1 msk pressad citron
2 selleristjälkar
1 krm tabasco
1 grönsaksbuljongtärning
1 krm nymald svartpeppar
1 kruka timjan
1 kruka timjan
15 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Koka upp vatten och buljongtärning och lÃ¥t kallna. Skala och skär morötterna i bitar. Koka dem halvmjuka i lättÂsaltat vatten. LÃ¥t rinna av.
2. Ansa och skär sellerin i bitar. Skala och grovhacka löken.
3. Mixa morötter, selleri, lök och timjan med lite av buljongen med mixerstav. Tillsätt resten av buljongen och smaksätt med citronsaft, salt, tabasco och peppar.
4. Passera soppan genom en sil och ställ den i kylskåpet fram till servering. Garnera med timjan.
2. Ansa och skär sellerin i bitar. Skala och grovhacka löken.
3. Mixa morötter, selleri, lök och timjan med lite av buljongen med mixerstav. Tillsätt resten av buljongen och smaksätt med citronsaft, salt, tabasco och peppar.
4. Passera soppan genom en sil och ställ den i kylskåpet fram till servering. Garnera med timjan.
Visningar: 562
Inlagt 2014-11-26 21:03:52
