lammfärsfrikadeller

1. Skär tomater i bitar och mixa dem med mixerstav. Skala och finhacka löken. Lägg löken i en kastrull och häll på de mixade tomaterna. Tillsätt tomatpuré. 2 tsk socker, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt såsen koka utan lock cirka 15 min. 2. Koka pastan. Blanda färsen med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma dem till runda bullar. Lägg bullarna i tomatsåsen och sjud utan lock i cirka 5 min. 3. Tärna 3 tomater. Hacka hälften av oreganon. Blanda ner tomat och oregano i såsen. 4. Servera frikadellerna med pasta blandad med spenat och grovriven parmesan. Garnera med den sparade oreganon.