KöttfärsOmelett

1. sätt ugnen på 200ºc
2. hacka lök och vitlök och bryn i stekpannan.
3. tillsätt färsen, salta och peppra.
4. häll i vatten, pure, timjan och låt puttra tills vätskan är borta.
5. vispa äggen med grädden och oregano och hälk det i en smord form.
6. grädda i ugnen i 8-10 min.
7. ta ut och höj värmen till 225ºc.
8. fördela färsen i formen.
9. blanda grädden, creme fraiche och osten i en skål och häll sedan det över färsen.
10. grädda i ca 10 min. servera med sallad.