Receptbeskrivning

Fiskgryta med saffran

Ingredienser för
400 g fisk
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
800g rotfrukter
0,5g saffran
2tsk olivolja
1msk fiskfond
1dl vatten
1dl vitt vin
2dl krossade tomater av bra kvalitet


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
1. Skär fisken i kuber. Hacka lök, vitlök och rotfrukter.

2. Fräs lök, vitlök, rotfrukter och saffran några minuter i olja. Tillsätt fond, vatten, vitvin och krossade tomater.

3. Låt koka i 5 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.

4. Vänd ner fisken och låt grytan koka upp, servera när fisken är genom kokt.

Visningar: 233
Inlagt 2014-12-02 17:50:02