curry kokos kyckling

Rotfrukter
3st kycklingfiléer
4st vitlöksklyftor
1st chili
2msk curry
1burk kokosmjölk lätt
2dl vatten
Salt och olja
2msk koncentrerad kycklingfond

Tärna och bryn kycklingen.
Pressa i vitlöken och chilin.
Strö över curryn.
Häll på kokosmjölken, fonden och vattnet.
Låt koka upp, häll i grönsakerna, Smaka av med salt.
Låt små koka 4-5 min.
Servera med ris.