Receptbeskrivning
Sauté på fläskfilé med örtsås
Ingredienser
för
700 g putsad fläskfilé skuret i 1,5 cm tjocka ski
smör
salt och peppar
150 g champinjoner skuren i skivor
1 st finhackad gul lök
1.5 vispgrädde
2 dl lättyoghurt
2 msk svampbuljong
1 msk dijonsenap
2 msk finskuren gräslök
2 msk finskuren bladpersilja
0.5 plockad timjan
0.5 finskuren dragon
citronsaft från en citron
smör
salt och peppar
150 g champinjoner skuren i skivor
1 st finhackad gul lök
1.5 vispgrädde
2 dl lättyoghurt
2 msk svampbuljong
1 msk dijonsenap
2 msk finskuren gräslök
2 msk finskuren bladpersilja
0.5 plockad timjan
0.5 finskuren dragon
citronsaft från en citron
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Salta och peppra köttet och stek i smör tills köttet är gyllenbrunt, ta upp köttet och lägg åt sidan. Stek sedan svampen och lägg sedan i löken fräs tills både svamp och lök är brynt. Slå på grädde, yoghurt och buljong och koka upp och låt småputtra. Smaka av med dijonsenap och citronsaft och tillsätt sedan örterna och vänd ner det stekta köttet. Servera med ris, pasta eller pressad potatis.
Visningar: 422
Inlagt 2014-12-16 21:19:40
