Amerikansk chokladfudge

Amerikansk chokladfudge

2,5dl Pecannötter eller valnötter
1msk smör
1nypa salt
1burk Kondenserad mjölk
200g Ljus choklad
300g Mörk choklad
1.5tsk Vaniljsocker

Sätt ugnen på175C, klä en form ca 20x20cm med bakplåtspapper. Hacka nötterna grovt o sprid ut dem på en plåt. Rosta dem i ca 10min passa så de inte bränns. Lägg smör o salt i en skål o häll i de varma nötterna i skålen. Rör om tills allt smör smält. Ställ åt sidan. Hacka all choklad fint o lägg i en bunke tillsammans med kondenserad mjölk. Smält chokladen över vattenbad, rör om ordentligt. Blanda ner nötter o vanilj i chokladen o häll upp den i formen, släta till ytan med baksidan av en sked. Låt svalna i kylen i minst en timme. Ta ur fudgen ur formen o skär den i fyrkanter.