Fläskfilé med salami

600 g fläskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Arla® Svenskt Smör
50 g salami, skivad
7 st soltorkade tomater
2 dl Arla Köket® vispgrädde
2 msk tomatpuré

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Salta och peppra köttet. Bryn filén i smör i en het stekpanna. Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum. Lägg en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje skåra. Lägg köttet i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.