Het falupasta

1. Sätt igång pastakoket.

2. Skär korven i 2 x 2 cm tärningar.

3. Skala löken och skär i tunna klyftor.

4. Skala vitlöksklyftorna.

5. Skölj och ansa sellerin. Skiva centimetertjockt.

6. Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta. Lägg i löken, riv eller pressa i vitlöken och lägg i sellerin. Fräs någon minut på medelvärme.

7. I med korven och bryn den lite lätt.

8. Häll i tomaterna, sambal oeleken och timjanen. Salta och peppra. Puttra i 5 minuter

9. Vänd ner fetaosten och smaka av med salt och peppar. Servera till pastan.


Recept: Jon Hansson