Receptbeskrivning
Saftigt brytbröd med linfrön
Ingredienser
för
3 dl mjölk
1 msk olja
1 tsk salt
25 g jäst
0.5 dl vetekli
0.5 dl linfrö
7 dl vetemjöl special
1 msk olja
1 tsk salt
25 g jäst
0.5 dl vetekli
0.5 dl linfrö
7 dl vetemjöl special
45 min Svårighet: Medel
Beskrivning
12 bullar
1. Blanda fingervarm mjölk samt olja, salt och jäst i en bunke, tillsätt vetekli, mjöl och linfrö och arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 min.
2. Knåda degen och forma till en rulle, dela den i 12 lika stora delar och rulla till bollar, placera dem på en plåt med ca 1 cm mellanrum. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
3. Pensla bullarna med lite mjölk och grädda i 250 graders varm ugn i ca 15 minuter.
Tips: Följ beskrivningen fram till steg 2 och rulla bullarna kvällen innan och låd dem jäsa långsamt i kylskåpet över natten, ta ut och grädda dem på en gång på morgonen och njut av färskt bröd till frukost.
1. Blanda fingervarm mjölk samt olja, salt och jäst i en bunke, tillsätt vetekli, mjöl och linfrö och arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 min.
2. Knåda degen och forma till en rulle, dela den i 12 lika stora delar och rulla till bollar, placera dem på en plåt med ca 1 cm mellanrum. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
3. Pensla bullarna med lite mjölk och grädda i 250 graders varm ugn i ca 15 minuter.
Tips: Följ beskrivningen fram till steg 2 och rulla bullarna kvällen innan och låd dem jäsa långsamt i kylskåpet över natten, ta ut och grädda dem på en gång på morgonen och njut av färskt bröd till frukost.
Visningar: 183
Inlagt 2015-01-06 16:23:20
