Inlagd sill

Ingredienser

1 morot
3 dl vatten
5 cm purjolök
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
1 lagerblad
10 kryddpepparkorn
1 förp inläggningssill
ca 400 g

Så här gör du

1. Skala och skiva löken och moroten.
Skölj och skiva purjolöken.
Koka upp 3 dl vatten med
ättikssprit. socker, lagerblad
och kryddpeppar.
Låt lagen bli kall. Tillsätt grönsakerna.
2. Häll av och skölj síllfiléerna
skär dem i bilar och lägg i lagen.
Låt Sillen stå i kylskåp minst
2 dygn för att bli klar.