Receptbeskrivning

Bönbiffar med yoghurtsås och kålsallad

Ingredienser för
1 burk kikärtor (400 g)
1 st ägg
1 dl mandelmjöl
1 st stor klyfta vitlök
1 st stor citron, rivet skal från
0.5 torkade chiliflakes
salt
nymalen svartpeppar
1 knippe gräslök, hackad
0.5 sesamolja
olja att steka i
2 dl naturell yoghurt, 10 % (turkisk yoghurt)
1 st grillad paprika, (köp färdig)
0.5 bladpersilja
salt
nymalen svartpeppar
300 g rödkål eller vitkål
0.5 bladpersilja
1 st citron, saft från
1 msk naturell yoghurt, 10 %
0.5 dijonsenap
flingsalt


  25 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Mixa samman alla ingredienser till bönbiffarna, smaka av med salt och peppar och låt stå i ca 10 minuter. Hacka paprika och persilja till såsen mycket fint. Blanda med yoghurt och smaka av med salt och peppar. Strimla kålen och hacka persiljan. Rör samman yoghurt, citron och senap till en dressing och sväng runt salladen med denna. Smaka av med flingsalt. Forma och stek biffarna i rikligt med olja på varje sida. Servera med sås och sallad.

Visningar: 218
Inlagt 2015-01-11 22:16:03