Ananaskaka med mandelgrädde

4 dl kokosflingor
100 g smält smör
1 dl socker
2 ägg
1 färsk ananas
100 g mandelmassa
2 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 200 grader =.
Skal och tärna ananasen och lägg i en smord pajform, 25 cm i diam.
Blanda smält smör, kokos, ägg och socker till en jämnnsmet. Klicka ut smeten i pajformen och jämna till ytan. Grädda i ugn 15 min eller tills den får fin färg.
Vispa grädden halvlöst och vispa i riven mandelsmassa.