Linsbiffar

4 grovrivna morötter
1 hackad rödlök
2 hackade vitlöksklyftor
2 dl röda linser
2 msk persilja
1 msk olja
2 tsk spiskummin
0,5 msk röd curry

. Koka linserna 8-10 min. Låt rinna av väl.
. Fräs kryddorna och löken i olja.
Tillsätt de rivna morötterna och fräs några minuter.
. Ta av från plattan och blanda i linserna.
. Forma till biffar och stek försiktigt.

Servera med klyftpotatis och tzatsiki.