Falukorv i ugn med slanggurka

1 falukorv ca 800 g
1 gul lök
10 cm slanggurka
Dijonsenap
Svartpepparketchup
2 msk majonäs
2 dl riven ost

Koka potatis och blomkål till moset och blanda till ett gott mos.
Skär snitt över hela korven.Lägg den i en ugnsform. Hacka slanggurkan fint. Blanda gurka med dijonsenap, majonäs, 1/2 dl riven ost och ketchup. Fyll snitten med skivad lök och gurkhacket. Toppa med några matskedar gurkhack på falukorven och strö över resten av osten.
Sätt in falukorven i ugnen i ca 45 minuter på 200 grader. Ha koll på färgen så inte osten blir för mörk.
Servera med mos och en krispig sallad.