Gulaschsoppa

1 st gul lök
4 st gotatisar
1 st paprika
1 msk olja
500 g nötfärs
6 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
600 g krossade tomater
2 tsk kummin
Salt och svartpeppar
Gör så här:
Skala löken och hacka den.
Skala potatisen och skär den i små bitar.
Skölj och rensa paprikan. Ca 1 cm
stora bitar är lagom.
Fräs allt du hackat i en stekpanna.
Använd gärna olivolja.
Lägg över i en stor kastrull och börja
steka köttfärsen i stekpannan.
Salta och peppra efter eget tycke.
När färsen är klar häller du i den
i kastrullen och blandar ihop allt.
Tillsätt vatten, köttbuljongtärning,
krossade tomater och kummin.
LÃ¥t koka i 10 min
Smaka av
Garnera gärna med färsk persilja,
en klick creme fraiche och
färskt bröd.