Laxbiffar

500 gram laxfilé
1 st ägg
0.5 dl vispgrädde
msk söt senap
1 st kruka gräslök, finskuren
1 tsk salt
citronpeppar

1. Mixa laxen snabbt i en mixer.
Blanda med ägg, grädde,
senap, gräslök och salt och
smaka av med citronpeppar.
2. Forma till biffar och stek i
margarin på medelhög värme
eller i ugn ca 20 min i 200 grader
tills biffarna fått färg.

Servera med ris, bulgur eller couscous
och citronsås och grönsaker.