Superenkel påsksill

Låt sillen rinna av väl. Riv det yttersta av skalet på citronen. Ansa och skär salladslöken mycket tunt. Plocka och hacka dragonen (spar några blad till garnering). Blanda citronskal, salladslök och dragon med crème fraiche. Smaksätt med några droppar pressad citronsaft. Vänd ner sillen i crème fraichen. För alla Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt creme fraiche till mjölkproteinfritt, t.ex. Sour Supreme (innehåller soja).