Receptbeskrivning
Saffransdoftande sydfransk gryta
Ingredienser
för
2 st gul lök
2 st fänkål
4 st tomater urkärnade
3 st vitlöksklyfta(or) med skal
2 msk olivolja
3 dl grönsaksbuljong
3 dl crème fraiche
0.5 frp saffran
1 burk svarta bönor
svartpeppar
grovt salt
färsk timjan hackad
tillbehör
bröd eller ris
2 st fänkål
4 st tomater urkärnade
3 st vitlöksklyfta(or) med skal
2 msk olivolja
3 dl grönsaksbuljong
3 dl crème fraiche
0.5 frp saffran
1 burk svarta bönor
svartpeppar
grovt salt
färsk timjan hackad
tillbehör
bröd eller ris
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Värm oljan i en stor kastrull. Lägg i lök och vitlök och fräs ett par minuter. Lägg i fänkål och tomater, stek lite till och häll sedan på grönsaksbuljongen. Låt det koka upp och puttra 10 minuter. Blanda saffran med crème fraiche och häll i grytan, låt koka 5 minuter. I med bönor och strö över timjan. Ta av från värmen, låt stå 5 minuter. Servera med bröd eller ris.
Visningar: 458
Inlagt 2012-03-31 06:18:15
