Asiatisk pastasallad

Koka pastan al dente och spola den kall under rinnande vatten. När du kokar änglahårspasta är det viktigt att vattnet kokar rejält när du lägger i pastan och att du sedan rör om då och då, annars klibbar den lätt ihop under kokningen.

Skär grönsakerna i tunna stavar. Finhacka vitlöken, hacka koriandern och skär limen i klyftor.

Rosta frön och nötter i en torr stekpanna. Blanda alla ingredienser väl och smaksätt med salt och peppar.

Lätt och gott till grillad kyckling eller grillad fisk.