Irländsk Äpplekaka

Sätt ugnen på 180 grader,
ta en ca 20 cm kakform med löstagbar botten. 
Vispa smör och socker i en stor skål tills det blandats.
Tillsätt äggen, ett i taget, blanda tills det är en smet. 
Vänd ner mjöl, bakpulver, salt och kanel tills du har en tjock kaksmet. 
skala och hacka äpplen i kuber..
Rör ner äpple och häll smeten i kakformen. Smeten blir tjock, så använd en slickepott för att sprida ut den. 

Crumble;
50g vaniljsocker
50g vetemjöl
50g socker

Med hjälp av en visp, blanda ingredienserna till crumbletoppning tills du har grova smulor. Du kan även göra detta för hand i en skål. 
Strö toppningen på smeten. 

Baka i ugnen i 40-45 minuter eller tills den är klar (testa med en provsticka, den ska vara torr).