Receptbeskrivning
Sparrisfilé (fläskfile)
Ingredienser
för
600 g fläskfilé
1 msk smör till stekning
1 msk salt
1 msk svartpeppar
1 burk sparris (vit)
2 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1 st köttbuljong
2 dl vatten
2 tsk dragon
3 st droppar tabasco
1 msk smör till stekning
1 msk salt
1 msk svartpeppar
1 burk sparris (vit)
2 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1 st köttbuljong
2 dl vatten
2 tsk dragon
3 st droppar tabasco
40 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt på ugnen på 225 grader.
Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Stek dem i smör. Salta och peppra. Lägg sedan det i ugnsäker form. Lägg sparrisen ovanpå.
Blanda vispgrädde och vetemjöl i en kastrull. Koka upp och lägg i en buljongtärning, vatten, dragon och lite tabasco.
Låt koka i 3 minuter. Häll såsen över filén. Sätt in formen i ugnen i ca 10 minuter. Koka ris till eller ha klyftpotatis till.
Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Stek dem i smör. Salta och peppra. Lägg sedan det i ugnsäker form. Lägg sparrisen ovanpå.
Blanda vispgrädde och vetemjöl i en kastrull. Koka upp och lägg i en buljongtärning, vatten, dragon och lite tabasco.
Låt koka i 3 minuter. Häll såsen över filén. Sätt in formen i ugnen i ca 10 minuter. Koka ris till eller ha klyftpotatis till.
Visningar: 1636
Inlagt 2015-05-06 07:41:39
