Receptbeskrivning

Stuvade makaroner med falukorv

Ingredienser för
800 g falukorv
smör
1 l gammaldags mjölk (eller 3 %)
5 st kryddpepparkorn
5 st vitpepparkorn
1 st lagerblad
1 tsk salt
6 dl gammaldags makaroner
2 dl vispgrädde
1 msk smör
muskot
chilisås
kruspersilja


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Falukorv
Falukorv skärs i ½ centimeters skivor med ett snitt inåt mitten. Steks krispiga med lite smör i en relativt het panna. Godast blir det riktigt hårdstekta och nystekta! Makaroner
Koka upp mjölken tillsammans med kryddorna och saltet, sjud i 5 minuter. Sila bort kryddorna. Koka sedan makaronerna i mjölken. Se till att sänka temperaturen kraftigt på spisen och låt sedan makaronerna sjuda i lugn och ro. Med lite jämna mellanrum rör du sedan i makaronerna så bränner det inte vid. När sedan mjölken har kokat in ordentligt i makaronerna så späder du med grädden och låter det koka in också. Runda sedan av med smöret. Smaka av med salt. Riv muskot på och servera med falukorven, smaskens!

Visningar: 203
Inlagt 2015-05-06 09:50:11